製菓衛生師

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製菓衛生師は、お菓子やパン作りの技術の他に、衛生学や食品添加物などに関する専門知識が必要です。
製菓衛生師方に基づいて各都道府県が試験を行う国家資格で、製菓衛生師取得後は、製菓業界に就職はもちろん、カルチャースクールの講師や開業もできるでしょう。


■問合せ先
各都道府県衛生主管部(局)製菓衛生師試験担当課

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